小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣小面照片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣小面照片的解答，让我们一起看看吧。
麻辣小面的正宗做法？
答：麻辣小面的正宗做法
食材：
酱油 2勺
生抽 1勺
花椒粉 1勺
鸡精 1勺
葱 1~2根
蒜 1~2瓣
猪油 1小勺
姜 2片
香油 2勺
盐 1勺
面 50~100克(根据自己的量)
红油辣椒 1～2勺（根据自己能不能吃辣)
白芝麻 少许
蔬菜 适量
操作步骤：
1、将上面准备好的调料统一倒入碗里(注:小葱和芝麻最后)
2、锅中水烧开放入准备好的蔬菜，适当加入锅里的汤水(注:煮2分钟起锅放入调料碗里不要煮的太久）
3、放入适当的面，以个人的食量为准哈!煮开后加一些清水继续煮，连续3次就可以起锅了!(水面和干面都可以，重庆都是煮水面)
主料：小面适量黄豆芽适量
辅料：蒜黄适量红椒适量姜末适量香葱适量麻椒酱2小勺自制辣椒油2小勺盐适量鸡精适量
麻辣小面的做法步骤
1.买的小面适量。
2.红椒圈，姜末，蒜黄。
3.取一料碗，适量姜末，红椒圈，蒜黄。
4.两小勺麻椒酱。
5.2小勺自制辣椒油。
6.适量盐，鸡精。
7.锅内适量水烧开，黄豆芽放入煮开。
8.小面放入。
9.中火煮两滚儿
10.面条汤盛入适量搅匀，把小面捞入，撒上小香葱即可。
重庆麻辣小面的配方和调料？
1.肉末放入少许料酒、水淀粉拌匀
2.热锅倒油，放入蒜末炒香，再放入肉末炒至发白时，加入豆瓣酱、老抽、白糖、少许的水煸炒熟
3.将炒好的肉末盛在碗中
4.锅注入清水烧开，放入面条加少量食盐，用筷子搅拌一下，煮至8成熟。放入小白菜煮至面条熟即可
5.取一碗放入盐、黄豆酱油、香醋、白糖、姜、蒜水、味精、鸡精、辣椒油、花椒粉、芝麻油、骨头汤（没有骨头汤白开水也可以）。把煮好的面条放入碗里，再上面放入炒好的肉末、白芝麻、葱花即可
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿，先调好调料，再放入煮好面条
麻辣小面是重庆小面中最基本的一款面，但别看其仅仅是一碗素面，要想做好一碗地道的重庆小面，你所花的功夫可不比其它任何一款面要少。调料，是麻辣小面的灵魂，你需要油辣子、花椒面、酱油、猪油、蒜水、姜水、醋、鸡精、味精、葱花、猪油、花生粒、榨菜等等调料放在一起，让它们发生神奇的组合效应。
面条、油辣子、猪油、花生粒、榨菜你都需要特别制作，麻辣小面的调料需要精心打制，调料的配料更是需要精心制作。
到此，以上就是小编对于麻辣小面照片的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣小面照片的2点解答对大家有用。