小面_重庆小面_重庆小面50强_小面做法_面条大全

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小面故事

重庆小面走红北京高校 每天卖出上千碗

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小面网 发布于 3周前 (05-27)

▲阳龙在中国传媒大学卖起了重庆小面阳龙曾获厨艺金奖“老板,来二两小面。”在中国传媒大学的食堂里,有一家开了一年多的重庆小面,每到饭点学生们就排着队购买,而这家面馆的老板阳龙30岁,曾在重庆学厨又身为重庆女婿的他算是“大半个重庆人”,他是如何让重庆小面顺利进京的?获得过国际厨艺[&...

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小面趣闻

重庆小面火锅行业有望纳入2018年中国技能大赛

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小面网 发布于 3周前 (05-27)

近日,重庆日报记者从市人社局获悉,今年我市将以“巴渝工匠”杯冠名全市职业技能系列竞赛,比赛已于3月全面启动,小面、火锅行业技能竞赛有望纳入2018年中国技能大赛二类赛。据了解,为推广重庆特色产业,推动小面、火锅行业发展,市人社局目前正积极向人社部申报,力争将小面、火锅行业技能竞[...

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小面趣闻

重庆人每天喊的“二两小面” 到底是几两?

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小面网 发布于 3个月前 (03-21)

“老板,来二两小面!”最近,广西的市民陈先生打进本报热线称,他来重庆工作后,就迷上了重庆的小面,但令他困惑的是,他在面馆吃“二两小面”就很饱,但自己回到家里过秤后煮上二两面就肯定吃不饱,“难道重庆小面的‘二两’不是真的二两?”重庆的“二两小面”到底是几两,3月19日,记者带着陈[...

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小面趣闻

说说重庆小面的“触网”遇转型之困

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小面网 发布于 3个月前 (03-21)

近日,重庆市小面协会发布的一组数据显示:截至2017年底,重庆有小面馆8.3万家,年销售总额近300亿元,是当之无愧的“中国小面之都”。可另一组数据则让人比较尴尬:2017年,重庆小面的网络销售额约2亿元。线下火爆,线上冷清,重庆小面借助互联网,能否创造新的辉煌?日前,重庆日[&...

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小面趣闻

《嘿!小面2》入选“十大纪录片”

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小面网 发布于 5个月前 (01-26)

2018年1月6日晚,“第十二届中国纪录片国际选片会创优评析颁奖典礼”在河北正定举行,重庆纪录片《嘿!小面2》被评选为“十大纪录片”。1月7日,该片导演曾磊接受重庆日报记者采访时表示,《嘿!小面2》表现的是一个个家庭关于小面的故事,其间洋溢着浓浓的人情味。“中国纪录片国际选片会[...

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小面趣闻

三天卖1千多碗重庆小面 英国80后办中国美食节

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小面网 发布于 5个月前 (01-08)

一个是注重细节的设计男,一个性格豪爽的理工女,两个80后为了推广中国美食在英国创办了第一个“中国美食节”。四川火锅、重庆小面、上海生煎包、粤式流沙包、陕西肉夹馍……每年三天,伦敦塔桥边吸引着成千上万的游客前来体验地道的“中国味”。“创办自己的美食节”伦敦塔桥下的美食节现[&hel...

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小面故事

冬日里的一碗重庆小面

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小面网 发布于 5个月前 (01-08)

昨晚下班,妈妈难得地从老家过来等我下班逛街。夜幕降临,肚子早已饿得咕咕叫。“老妈,我带你去吃火锅?麻辣香锅?还是去吃私房菜!”我兴奋地问道。记忆中,母女俩似乎很久没有这样一起吃晚饭一起晚上逛街了。“简单一点就好了,不用吃这么麻烦的。”妈妈围着大围巾,嘴里呵着热气。终于拗不过[&h...

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小面故事

吃重庆小面长大的人 骨子里都是不服输的劲

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小面网 发布于 6个月前 (12-12)

我对学生娃娃的食物鉴赏水平深信不疑,今中午跟在他们后头沿着学府大道走了两遍,发现了卖一块钱一串的冷蘸蘸,卖三块一个卤得金黄的鸭掌,还有被围了三层人的“鲜饭团”。看人那么多,师傅急得连挤酱瓶都握不稳,滑到饭坨坨上面,不过他这儿的味道肯定得到了学生娃娃的一致好评,就可以放宽底线,装[...

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探寻面馆

又冷到穿秋裤的季节 不如来一碗重庆小面

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小面网 发布于 6个月前 (12-12)

歪小面(红叶路店)店内的装修是典型的中式风格,小面的佐料也很丰富,有葱花、空心菜、花生碎等,面煮得劲道又不生硬,很多人吃过这家店的小面之后,都说找回了童年的味道,非常值得推荐。地址:渝北区红叶路4号附2号(红叶雾都宾馆对面)丫头面庄这家店的生意很火爆,经常找不到空位子。花[&he...

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小面故事

重庆小面背后的“英雄”故事

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小面网 发布于 7个月前 (12-05)

图为重庆市连年发面业总经理冯小艳面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,既可主食又可快餐的健康保健食品。重庆小面是重庆四大特色之一,是一款发源于重庆的特色传统小吃。当人们回味于重庆小面丰富的调料时,反而忽略了重庆小面背后的英雄——面[&...

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