小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣小面放糖的问题，于是小编就整理了1个相关介绍麻辣小面放糖的解答，让我们一起看看吧。
牛肉红烧肉制作？
红烧牛肉之步骤
步骤一、首先准备牛肉切成块状（约有大拇指头大小），然后放在冷水中浸泡一个小时（浸泡的目地是为了去除血水和腥味），中途多次换水，这样浸泡出来的效果会更好

步骤二、开炉点火锅内刷洗干净，加入清水五勺（水多一些可以更好地去除牛肉腥味和表面污垢），冷水下入牛肉，焯水三分钟后倒出（焯水时间一定要长，这样焯水才有意义）

步骤三、锅中刷洗干净，放入少许底油，下入生姜葱煸炒，待鼻子闻到香味，下入各种香料、豆瓣酱以及花椒继续煸炒，煸炒到生姜变成焦黄（这时候锅里食材成红油色），然后下入牛肉煸炒（煸炒牛肉的目地可以去掉水汽）

步骤四、见牛肉煸炒到在锅里噼里啪啦响的时候，下入老抽、生抽翻炒均匀，让颜色均匀裹在牛肉上面（提前放入酱油，可以利用锅的温度激发出酱油中的香味）

步骤五、接着加入清水开始调口（水要漫过牛肉一大截才行，因为牛肉炖的时间比较长），依次放入蚝油、鸡精味精等调料，用小火慢炖一个小时（这时候牛肉已经熟透了），再改用大火收到汤汁浓稠，即可出锅装盘啦，要是再来点香菜点缀一下，那就更完美了
食材准备：
牛肉500克、葱10克、姜10克、大蒜5克、八角2个、香叶2片、草果3克、桂皮1个、郫县豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、盐5克
做法步骤：
1.牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用。
2.锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香
3.然后放入牛肉块炒干水分4.然后锅中加入豆。瓣酱20克，加入糖2克、料酒10毫升、八角2个、草果3克、桂皮1块小火翻炒均匀5.加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压30分钟，这样一道好吃的红烧牛肉就做好了。
好吃的红烧肉牛肉的做法
红烧肉牛肉的做法这道美食可谓备受人们的喜爱，不仅制作简单而且味道更为鲜美。所需要的食材主要为牛肉、土豆、胡萝卜、红辣椒。土豆口感清脆，搭配上美味的胡萝卜使得这道美食的营养更上一层楼，搭配上可口的牛肉经过高温的长时间的处理，好吃极了。
准备时间：20分钟烹饪时间：30分钟
主料
牛肉适量
土豆适量
胡萝卜适量
红辣椒适量
辅料
葱适量
姜适量
八角适量
桂皮适量
草果适量
冰糖适量
味精适量
盐适量
步骤一
牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块
步骤二
炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。
步骤三
放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。
步骤四
放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，对温水。
步骤五
转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时
步骤六
最后放味精提味即可。
食材用料
牛肉800克（左右），生抽20克，老抽5克，生姜适量，大蒜3粒，桂皮一块，八角2粒，冰糖8克，柱侯酱15克，花椒12粒，干辣椒2个（可不放），料酒（米酒也行）20克，盐4克，香叶2片
做法步骤：
步骤 1
牛肉尽量不要选择纯瘦肉，最好是这种带筋带肉的，烧出来口感才好。我选的是夹骨肉，半筋半肉，这款肉做红烧最好吃了！
步骤 2
牛肉洗净，冷水下锅，水开后再煮5分钟
步骤 3
捞出来洗去浮沫，切小块备用，不用切太小，拇指节大小即可。
步骤 4
锅里倒入适量的油爆香生姜大蒜……
步骤 5
把牛肉倒进去，充分煸炒。
步骤 6
加入料酒，生抽，老抽，柱侯酱，炒出酱香味后倒入开水，以没过牛肉为准。加入冰糖，加盖中小焖煮30分钟左右。
步骤 7
牛肉用筷子能轻松戳透就可以开盖大火收汁了！这时也可以尝一下味道，淡了加盐。因为柱侯酱也是有咸味的，所以盐不用加太多。
步骤 8
大火收汁中
步骤 9
不要收得太干，留点底汤，这个很重要，因为后面吃牛肉面的话可以加一点牛肉汁进去。
步骤 10
出锅装盘，白米饭来两碗，妥妥的。
到此，以上就是小编对于麻辣小面放糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣小面放糖的1点解答对大家有用。