小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣小面重庆小面担担面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣小面重庆小面担担面的解答，让我们一起看看吧。
重庆担担面与小面的区别？
1、面不一样：担担面是用的棒棒面，二粗的；重庆小面也是棒棒面，但是要细很多；
2、是否有汤：担担面是干拌的，不加面汤；重庆小面有加汤的有不加的
3、是否有叶子菜：担担面不加叶子菜；重庆小面要加；
4、卖的方式不同：担担面是一碗一碗卖的，不存在1两2两；重庆小面是1两2两或者大碗小碗卖的；
5、是否放花生酱：担担面要放花生酱；重庆小面不放。
重庆担担面和小面最大的区别是粗细程度不同。重庆担担面把面条切得很细，会比小面细几倍，而小面则切得比较粗，是比担担面粗几倍。此外，重庆担担面以辣椒调味，而小面可以用多种调味，如醋、蒜蓉等。
担担面和重庆小面是一回事么？
重庆小面和担担面不是一回事有以下差别。
担担面是干的，重庆小面是有汤的，
担担面是属于四川的，是两个处所小吃。
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。
重庆面还包含重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变更，在面店，可以请求店家制造个人定制口味，如请求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。
重庆小面和担担面哪个好吃？
担担面
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。
担担面的特点是：成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一，是重庆面中最简单的一种。重庆小面一般是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。佐料是小面的灵魂。
重庆小面的特点是：麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆小面和担担面在口味上的区别：
担担面是干的，重庆小面是有汤的；
重庆小面更麻辣，担担面的佐料更多；
担担面面条不黏连，肉臊半肥半瘦，要有芽菜和花生，麻不胜辣，辣不过麻；
担担面吃的是面臊，重庆小面吃的是味道。
小面担担面的调料介绍小面的调料
油，香油，味精，油辣子海椒，花椒面，葱花，姜水，蒜水，这些是必须要的。猪油，油酥花生，芽菜，榨菜，芝麻酱，等等，这些可以选配。
担担面的调料
1冬菜切成碎末放入调料碗里。豌豆尖烫熟断生，挑入盛有调味汁的碗里。
2.水开时下面，面熟后挑入碗里拌匀。 提示： 冬菜也称芽菜，在超市的酱菜类货架可以买到。
调味汁的做法：老抽、花生油、香油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红辣椒油、花椒粉、醋、鸡精均根据各人口味适量。
拉面、乌冬面、手擀面、重庆小面、担担面等这些面条，面条自身有什么区别？
制做方法不同及不同的饮食习惯产生不同口感和味道。区别很大并各有特色。我们简单的说一下手擀面与乌冬面的区别。中国的手擀面因调料不同产生不同的有地域色彩的品种。乌冬面也是一种手擀面。相比较工艺更繁杂。曾看过日夲电视节目，水面此例有严格要求，和好的面用塑料布包好放进5度冰箱里24小时。擀好面压切细，下面更复杂，大火煮三开，小火泡半小时，捞出冰水冲洗空干水分，吃时再用开水烫热。常见的有醮酱油吃。有是小香葱拌面，再配几个天妇罗。这只是西曰本的做法。
到此，以上就是小编对于麻辣小面重庆小面担担面的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣小面重庆小面担担面的4点解答对大家有用。