小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小面做法麻辣小面调料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小面做法麻辣小面调料的解答，让我们一起看看吧。
香辣牛肉面哪个调料是辣的？
香辣牛肉面里的调料辣椒是辣的，辣椒别名长辣椒，为一年或有限多年生草本植物，辣椒是重要的蔬菜和调味品，种子油可食用，果实也有驱虫和发汗之药效，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位，维生素B，胡萝卜素以及钙，铁等矿物质含量也较丰富。
麻辣小面做法宿舍版？
1、将姜蒜捣碎，芽菜、花生米剁碎，与所有调料按个人口味放入碗中，舀入大骨汤拌匀。
2、锅里烧水，水开后将面条抖入锅中，用筷子拨散，断生后捞入碗中，撒上葱花拌匀即可。
麻辣肉丝小面家常做法？
配料：
面条（生）300克、猪里脊肉200克 、 榨菜50克 、 食盐1茶匙、醋3汤匙、生抽4汤匙、香油2茶匙、花椒少许、辣椒油2汤匙、色拉油2汤匙、高汤适量、小葱5克
烹饪步骤：
1.备料。肉切丝，榨菜切丝。生抽2汤匙，醋3汤匙，香油2茶匙，辣椒油2汤匙拌匀备用
2.一只锅子煮面，面煮好后盛入碗中，浇上热鸡汤
3.另起锅子炒榨菜肉丝：锅里热油，先放入花椒小火炸至出香味，把花椒捞出（不要丢掉）。加肉丝大火滑炒至变色，加入榨菜继续炒1分钟，倒入2汤匙生抽，加盐拌匀
4.把炒好的榨菜肉丝放入面碗，浇上步骤1中拌匀的料汁，步骤3中捞出的花椒用刀碾碎，撒入面碗里，撒上少许香葱即可
材料
肉丝，淀粉，酱油，辣椒，香油，味精，盐，四川榨菜，面条
做法
1.肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用。
2.倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-
3.水烧开。
4.直接下面条，人别走开。
5.这玻璃缸下面条就是好，熟没熟一看就清清楚楚的。
6.用凉水点3开，面条就算好了。
7.腌好的肉丝用快锅炒出来，这样炒出来的肉鲜嫩可口。
8.肉丝直接放进调好的料碗里。撒上葱花，浇上热鸡汤，就这是正宗的麻辣肉丝面.
麻辣牛肉面配方商业版？
做法：
主料：豆油500克,大葱50克,生姜25克,酱油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克。
辅料：辣椒油5克,干红辣椒5克,味精5克,牛肉汤750毫升,精盐20克。
1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮，洗净，生姜切成片;干红辣椒洗净，剖开切成段，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。
2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改刀。
3、炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。
4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油。
主料
牛肉碎200克
辅料
萝卜200克，豆腐100克
调料
姜末适量，花椒少许，豆瓣酱2勺，生抽适量，盐少许，味精少许，醋少许，蒜蓉适量
1. 牛肉碎、萝卜丁、豆腐丁、姜碎、蒜蓉待用。
2. 外买面条。
3. 红油豆瓣酱。
4. 电饭煲（条件所限）加油烧热，放花椒炸出香味。
5. 放入牛肉碎煸干水分后加入姜末、蒜蓉、豆瓣酱。
6. 不停翻炒，将豆瓣酱炒出红油。
7. 放入萝卜丁翻炒均匀。
8. 加入豆腐丁。
9. 根据人数的多少，加入适量的开水。
10. 调入盐、生抽提鲜，将萝卜炖至软烂，调入味精，淋少许陈醋增香。
11. 将面条煮熟。
12. 盛入碗中，半碗面即可，臊子面的灵魂在汤。
到此，以上就是小编对于小面做法麻辣小面调料的问题就介绍到这了，希望介绍关于小面做法麻辣小面调料的4点解答对大家有用。