小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣小面 酸辣面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣小面 酸辣面的解答，让我们一起看看吧。
酸辣萝卜牛肉面的做法？
食材清单
牛腩 500g 、 萝卜 1个 、 西红柿 1个 、 青菜 1小把 、 面汤 2人份 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜瓣 两三个 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 料酒 适量 、 油 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1/7
备好配料，牛腩洗净切块，萝卜切块；
2/7
牛腩冷水入锅，放入料酒，生姜，八角，桂皮同煮，水开后撇去浮沫，2分钟左右关火沥干水；
3/7
油锅加热，放入葱姜蒜沫爆香，放入切好的西红柿，少许盐，翻炒出汁；
4/7
放入沥干水的牛腩块，翻炒2分钟，加入开水，水要尽量多些，后面会有大量蒸发；
5/7
大火煮开后转小火慢炖一个小时左右，加入萝卜，盐，再炖二十分钟，调入几滴酱油，尝试咸淡适宜即可，撒上葱花出锅。
6/7
另起锅烧开水后，下入面条，水开加入少许盐，几滴香油，两分钟后加入冷水，待煮开再加入，如此两三次即可捞出。
最后一步
剩下的面汤里投入青菜，煮1分钟即可捞出，摆放在面条上，浇入炖好的牛腩萝卜汤，美味无比的牛腩萝卜浓汤面即可上桌了。
食材：牛肉、胡萝卜、蒜苗、八角、香叶、桂皮、姜蒜、干辣椒 面
做法：
］胡萝卜切滚刀块，蒜苗切段；牛肉冷水下锅加料酒，水开去浮沫捞出洗净备用。
2油热下姜蒜、干辣椒炒香，加1勺豆瓣酱炒出红油，放牛肉翻炒1分钟。加3勺生抽、1勺老抽，继续翻炒1分钟上色。
3加适量热水，放八角桂皮香叶，加1小勺盐，中小火炖1小时，放胡萝卜继续炖15分钟，再放蒜苗，面炖2分钟即可。
材料：牛肉150克、面100克、榨菜40克、姜3片、蒜2瓣、葱1根、火锅底料10克、盐1勺、油适量、酱油1勺、醋1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡精半勺。
做法：
1.把榨菜切成粒、蒜去皮洗净切成碎、姜切成丝、葱洗净切成花。把牛肉洗净切成丝放在碗中，加入油、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制备用。
2.锅中烧油，油热后倒入姜蒜翻炒出香味。倒入腌制好的牛肉丝翻炒变色，倒入火锅底料翻炒出红油，加入榨菜丝翻炒均匀。
3.倒入酱油、陈醋、鸡精翻炒均匀，关火出锅备用。锅中烧水，水开后放入面条中火煮熟，捞出过凉水放在碗中，加入炒好的牛肉和汤汁，撒上葱花即可食用。
准备四种配料：两瓣蒜切碎（我其实不爱吃蒜，但为了好吃还是放了）、一指头长的大葱切圈（有香葱也可以）、一把熟芝麻（芝麻很香）、三勺辣椒酱（淘宝买的四川辣椒酱，超喜欢）
2.在锅里烧三勺油，浇上去；
3.再放三分之一勺的盐（盐适情况放吧！我口味偏淡，不爱吃太咸，而且我的辣椒酱本身就咸）、一勺生抽、三勺醋；把它们搅拌均匀等面条好了再全部浇上去。
康师傅泡面酸辣味的和香辣味的哪个好喝？
康师傅泡面酸辣味和香辣味的哪个好喝？
个人觉得香辣味的会更好喝，因为香辣味的康师傅泡面是最历史比较久的一款，也是最经典的，也是大部分人喜欢吃的，当然每个人的口味都不一样，像我个人的话，就非常喜欢吃这种香辣味的，当然如果你个人比较喜欢吃酸辣味的，也可以尝试一下。
这两种口味有点不同，有的喜欢酸辣为，有的喜欢香辣味，分个人爱好。
酸辣味主要是调料包添加了醋的，所以就有点酸酸辣辣的，香辣味是没有醋包的，它比麻辣味的要稍微清淡一点，不过吃起来比较香，我觉得每种口味都可以尝试一下，看看哪个更好吃
到此，以上就是小编对于麻辣小面 酸辣面的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣小面 酸辣面的2点解答对大家有用。