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重庆麻辣小面的家常做法?
材料:
• 干面条:适量
• 豆瓣酱:2 汤匙
• 辣椒粉:2 汤匙
• 辣椒油:2 汤匙
• 葱花:适量
• 姜蒜末:适量
• 鸡精或味精:适量
• 酱油:适量
• 香菜:适量(可选)
步骤:
1. 将干面条煮熟,捞出备用。煮面的时间根据面条的厚度和口感而定,按照包装上的说明进行煮熟。
2. 取一个小碗,将豆瓣酱、辣椒粉、辣椒油、葱花、姜蒜末、鸡精(或味精)和少许酱油混合均匀,制成调料汁。
3. 在一个炒锅中加热适量的油,放入调料汁炒香,搅拌均匀。
4. 将煮熟的面条放入炒锅中,用铲子翻炒均匀,使面条充分裹上调料汁。
5. 装盘时,可以撒上一些葱花和香菜提升口感和香气。
麻辣小面做法宿舍版?
1、将姜蒜捣碎,芽菜、花生米剁碎,与所有调料按个人口味放入碗中,舀入大骨汤拌匀。
2、锅里烧水,水开后将面条抖入锅中,用筷子拨散,断生后捞入碗中,撒上葱花拌匀即可。
香辣牛肉面拌面怎么做?
首先准备好一盒香辣牛肉面,再加一杯开水,把香辣牛肉面包装拆开 ,取出佐料包,把蔬菜包倒进盒子里,然后加开水,再把盒子盖好,一样的泡三分钟,然后三分钟之后就把水倒掉,然后再把佐料包倒进面里面,使劲搅拌,使劲搅拌,一份香辣牛肉面拌面就做好了。
麻辣小面的热量是多少?
一碗麻辣面大约485大卡热量。
用料
面条 1斤,生抽 2勺,盐 少许,细砂糖 一点
蚝油 2勺,黄豆酱 4勺,芝麻酱 2勺,藤椒油
1勺,辣椒油 1勺,包菜 1个,瘦肉 100克
自制麻辣面的做法步骤
步骤 1
瘦肉剁成肉沫,热油加入生抽,蚝油,孜然粒炒香,加一点点水炒熟盛出备用。
步骤 2
黄豆酱,加生抽,蚝油,白糖,搅拌均匀。
步骤 3
芝麻酱用开水给搅拌成粘稠,备用。
步骤 4
粗面条煮熟放入碗中,包菜切成片,焯水至熟也放入碗中。
步骤 5
炒好的肉沫,搅拌好的黄豆酱,芝麻酱,再依据个人口味加入藤椒油和辣椒油调味,搅拌均匀即可。
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