小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣小面干馏的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣小面干馏的解答，让我们一起看看吧。
干馏面是什么意思？
重庆小面是一道特色传统名食，以麻辣多味而得名，分为汤面和干馏两种类型，干馏是重庆人比较偏爱的面条之一，做法比汤面更为复杂，因为调料的配比要十分精准，吃起来味道咸香适宜。一碗正宗的重庆干馏小面即使不放杂酱也十分美味，但干馏的做法千变万化，多了一种配菜，口感就大不相同。
重庆小面“干馏”：老师傅的秘制技法手把手教，好吃到爆！
干馏主料为猪肉，辅料多为辣椒、榨菜、芽菜、碎花生等。猪肉选用三成肥、七成瘦，吃起来肥而不腻，口感香糯。我家楼下开了十五年面馆的老师傅说，干馏的精华在于底料，底料做好了，面条吃起来才令人回味无穷。
一首写四川小面的歌，歌词：四面八方，汇聚一堂，一样的碗不一样的吃相，红汤二两，干馏提黄，求歌名，谢谢？
歌名，小面II
作曲 : 许科
作词 : 许科
谁家的秘方/都不太一样/差不多的佐料/还有差不多的汤/忙碌的城市里找个面庄/在我的生活里最平常/四面八方/汇聚一堂/一样的碗不一样的吃相/红汤二两/干馏，提黄/
个中滋味/要你自己去品尝/百家的味道/各有各的方向/到底谁家才是江湖的信仰/谁都说自己是最强/其实我和你/你和他都没法衡量/四面八方/汇聚一堂/一样的碗不一样的吃相/红汤二两/干馏，提黄/个中滋味/要你自己去品尝/四面八方/汇聚一堂一样的碗不一样的吃相/红汤二两/干馏，提黄/个中滋味/要你自己去品尝/四面八方/土豪棒棒/一样的碗不一样的担当/红汤二两/豌杂，肥肠/离不开的/是那份情和希望
到此，以上就是小编对于麻辣小面干馏的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣小面干馏的2点解答对大家有用。