小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宽面麻辣小面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宽面麻辣小面的解答，让我们一起看看吧。
重庆小面面条是啥面？
重庆小面用的面条都是碱水面，有好几种，一般面馆用的是园的小细面，扁平的小细面，还有就是比较宽一点，跟韭菜叶子差不多宽，叫韭叶面，还有比韭叶面宽一点的面，大慨有一厘米宽，叫宽面，重庆小面一般都是专业做水面的作坊做好后买给面馆的，价格贵一点的面馆都是定做的面条。
正宗的重庆小面为碱水面，面条颜色为黄色，闻起来有浓郁碱香味，重庆小面一定要选用新鲜的水面，重庆人称“水叶子“。
碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。
蜂箱的蜂门开在长方好还是宽方好呢？
蜂箱的蜂门开在长方的好 要注意有利于蜜蜂出行和保暖为原则，不要开得过大，也不能开得过仄，这样才有利于发展蜂群。还要注意开巢门的方向，以做好蜜蜂的保温工作，让蜂王能够正常的产卵
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