小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣小面拌面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣小面拌面的解答，让我们一起看看吧。
麻辣拌面最正宗的做法？
一、配料
１、原料
鲜湿面150克，猪肉100克，青椒1根，花生仁1小把，洋葱1/4个，胡萝卜1/2根，黄瓜1/2根
２、调料
剁椒2小匙，生抽2小匙，料酒2小匙，辣椒油2小匙，花椒油1小匙，姜汁1小匙，油1大匙，盐适量
二、做法
1、花生仁提前用水浸泡8小时，泡至发胀，去皮，切碎。
2、猪肉剁成肉糜；黄瓜、胡萝卜切成细丝；洋葱、青椒切成块。
3、油锅烧热，放入肉糜、花生仁碎，炒至肉糜全部散开，将多余的油倒入碗中。
4、锅中放入洋葱块、姜汁、生抽、料酒，炒2分钟后放入盐、剁椒，翻炒均匀。
5、倒入1小碗水,大火煮沸后，转小火再煮10分钟。
6、大火收汁，放入青椒块，炒至断生，放入辣椒油、花椒油，制成麻辣酱。
7、另起锅倒入水，大火煮沸后放入鲜湿面条，快煮熟时放入黄瓜丝、胡萝卜丝。
8、将鲜湿面条、黄瓜丝、胡萝卜丝捞出过凉，和麻辣酱搅拌均匀即可。
1、面条250g，香葱一把，生抽1勺，老抽1勺，食用油适量，盐适量，蚝油适量。
2、将小葱洗干净，用刀切段，葱叶和葱白分开，葱叶部分备用；然后将生抽，老抽，白糖进行混合均匀。
主料
猪肉适量，花生适量，洋葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量
辅料
青椒适量，剁辣椒适量
配料
盐适量，姜汁适量，糖适量，料酒适量
麻辣拌面的做法步骤
1.猪肉剁碎。花生泡一夜去皮切碎。
2.黄瓜和胡萝卜切丝。
3.洋葱切丁。
4.青椒也切丁。
5.少许油，炒散猪肉末和花生末。多炒一会，肉糜全部散开并有点酥松为好。然后倒掉炒出来的多余的油。
空气炸锅麻辣拌面正宗做法？
主料：
金龙鱼发酵空心挂面200克
鸡胸1块
黄瓜1根
绿豆芽适量
辅料：
辣椒粉2大勺
五香粉1大勺
白芝麻1大勺
食用油适量
料酒2大勺
生抽2大勺
香醋1大勺
蚝油1大勺
芝麻酱2大勺
食盐1勺
白砂糖1勺
炖肉料适量
小葱2棵
做法：
1. 准备食材。
2. 汤锅里注入水，冷水把鸡胸放进去，倒入两勺料酒，小葱洗干净打结放到锅里
3. 煮鸡胸的时间，来做一下辣椒油。倒入食用油，放入炖肉料，小火熬出香味。
4. 把辣椒粉、白芝麻和五香粉放到碗里，可以加一勺盐，视个人口味。
5. 过滤掉油里的香料，把油倒入辣椒粉中，用勺子拌匀。
6. 煮好的鸡胸捞出来放到冷水里冰一下。
7. 顺着纹理撕成鸡丝备用。
8. 生抽、香醋、蚝油、盐和白糖调成料汁。芝麻酱加热水，稀释一下。
9. 黄瓜切成丝，黄豆芽过下水备用。
10. 烧水煮面。
11. 根据个人口味来煮面条
12. 捞出煮好的面条，过下水。
13. 捞出面条，把黄瓜丝、绿豆芽、花生米和鸡丝码在面上。
14. 浇上料汁、芝麻酱和辣椒油
1、新鲜面条300g、香肠50ml、麻辣香锅底料30g、盐2g、大蒜2瓣、香葱2根、青菜50g、海带丝50g、豆皮50g。
2、把青菜洗净、香葱洗净切末，海带洗净切丝、豆皮切丝。3、香肠切片。4、锅烧，加麻辣香锅底料，翻炒出香味，加大蒜末均匀。
麻辣藤椒拌面做法？
藤椒 2小段~3小段
乌江榨菜 半份(一小包的一半)
蒜 一大瓣
小葱 1根
胡椒粉
香油
醋
辣椒面
酱油
花椒油
辣椒油 (可不用)
胡椒粉(白、黑都行)
步骤 1
先开火煮挂面(这个就不用详细介绍怎么煮了哦~)
步骤 2
煮挂面的同时，准备一个吃面的碗，里面加香油、花椒油、酱油、醋、胡椒粉、辣椒油。 顺便把藤椒洗好，蒜切碎，小葱切小段。
步骤 3
在调料碗里加入榨菜。
步骤 4
面煮好了，捞出来加入调料碗里(先不搅拌)。然后把小部分藤椒和辣椒面和小葱铺在面上。
步骤 5
准备炸油: 在锅里倒油(差不多没过指甲)，油热后加入剩下的藤椒和蒜。小火！小火！小火！差不多香味出来了就可以关火了~
步骤 6
然后一锅倒进面上~ 滋滋滋的声音~ 弥漫出来的香味~
步骤 7
完成~ 搅拌后开吃。
到此，以上就是小编对于麻辣小面拌面的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣小面拌面的3点解答对大家有用。