小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于库尔勒市麻辣小面机的问题，于是小编就整理了1个相关介绍库尔勒市麻辣小面机的解答，让我们一起看看吧。
新疆手工牛肉面配方？
1. 首先煮牛肉汤底：牛肉切拳头大小的块后飞水捞出并冲洗干净，锅中重新烧水，放入牛肉，加入除盐以外的所有调味料，大火烧开后小火慢炖至牛肉能用筷子扎透，加入适量的盐，炖10分钟，关火焖至自然冷却，然后转入冰箱冷藏保存，随吃随取
2. 制作手工面条：面粉中加一小勺盐，加适量凉水，和成与饺子面软硬程度相似的面团，和好后盖湿布醒面半小时。半小时后取面团切成长条，每条抹适量食用油并搓成手指粗的长条，继续醒20分钟。醒好后取一条拿住两头轻轻抖动扯长，如果面的筋性太大扯不长可以用搓加扯的方式，不要硬拉，以免拉断
3. 扯好的面条下水煮熟
4. 取一块煮好的牛肉切小丁，加适量肉汤，将面条煮好后捞进肉汤中，依个人口味加香葱末、醋或辣椒油食用
到此，以上就是小编对于库尔勒市麻辣小面机的问题就介绍到这了，希望介绍关于库尔勒市麻辣小面机的1点解答对大家有用。