小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小面连锁的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆小面连锁的解答，让我们一起看看吧。
重庆小面，取个什么店名好？
重庆小面的话，最好取跟重庆有关的店名，这样才接地气！要发现没重庆小面有个最大的特点就是哨子的多，臊子里面全是猪肉其实这才是重庆小面的最大特色，重庆小面的话，重庆小面其实这个名字只是一个总称，取名字的话，比如你可以取一个根据自己爱好，比如胖娃小面，山城小面，幺妹小面，解放碑面哥希望我的提议对你有帮助
重庆小面牌子？
老太婆摊摊面，板凳面，胖妹面，花市豌杂面，彩电面。
嗯，我喜欢的重庆小面就是这几家。
都是老牌子的重庆小面馆了。已经深入人心。
清洁卫生让我放心。
色香味俱全，我还恋恋不忘。
份量很足，我每次都是吃饱喝足才走。
重庆小面与重庆火锅一样，成了重庆名片。
重庆小面泡面哪个牌子最好？
重庆小面西面来风的牌子比较正宗好吃。
重庆小面 是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
主料
主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有独特口味。
面身类主要分为三种。直径为2毫米左右，截面正方形或圆形的面称之为“细面”；宽度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜叶子，重庆人称之为“韭菜叶”；宽度9毫米左右被归类于“宽面”。一般店家都有这三种面身供顾客选择，默认细面。
主要调料
1:黄豆酱油，生抽和老抽并不适合，生抽发酵较浅、香味、色泽寡淡。老抽色素较深影响汤色。唯有黄豆酱油。重庆本地生产的黄花园酱油，色泽、味道是最为纯正。
2:味精和鸡精全加，或者二选其一。传统方法采用的是本地产粉状含盐味精。
3:重庆油辣子海椒；油辣子是小面灵魂中的灵魂，选料和制作工艺较为考究。请参考相关词条。
4:花椒面，花椒油。取其麻味和花椒的香气。能吃麻的大概就四川和重庆吧。所以花椒也不能马虎，最好用茂汶的，超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油，更香。
5:熟猪油，板油熬制，加入汤中可以令汤料香气扑鼻。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。
6:葱花，用小葱。装盘后提香。
7.猪油。重中之重，有了它，面条才爽滑细嫩，更有口感
重庆小面哪家生意最好？
重庆小面，嗯，生意最好的应该是那年轻的一家。或者说是在地方会一直地理上来说是中间的那一家。而这边边角角的那一家，可能就不怎么受喜好了。这说明了什么？大家吃小面其实没有看。或比较哪家的生意好，或者说是哪家做的好吃一些，因为初次来到都不知道。但是他们却是对大家有一种牵引力和喜好的。
到此，以上就是小编对于重庆小面连锁的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小面连锁的4点解答对大家有用。