小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京重庆小面培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南京重庆小面培训的解答，让我们一起看看吧。
南京最火十大面馆？
（一）易记皮肚面，（二）江南春面馆，（三）许记大碗皮肚面馆，
（四）顺心南面，（五）项记面馆，（六）地雷面馆，（七）常熟炒浇面，
（八）焦记太平洋面馆，（九）一家人面馆，（十）南湖中华面馆。
南京大肉面馆前十名？
1、刘长兴
刘长兴面馆建于清末1901年，已有百年历史，是江苏南京著名的百年老字号面馆。
2、鸿福面馆
鸿福面馆是南京的一家老字号网红面馆，深藏在科巷的巷子里，也是南京火爆十多年的特色面馆，曾上榜2020年“大众点评必吃榜”。
3、项记面馆
项记面馆始于1982年，至今已有40多年历史，曾上榜2020年“大众点评必吃榜”，是南京人从小吃到大的味道。
南京大肉面馆排名如下
第一名：易记皮肚面
第二名：江南春面馆
第三名：许记大碗皮肚面馆
第四名：顺心拉面
第五名:项记面馆
第六名：地雷面馆
第七名：常熟炒浇面馆
第八名：焦记太平洋面馆
第九名：一家人面馆
第十名：南湖中华面馆
南京有哪些好吃的皮肚面面馆？
南京有哪些好吃的皮肚面面馆？似乎是一个非常好回答的问题，有人甚至一口气能说出10家甚至100家。问题是，为什么好吃？好吃在哪里？估计没几个人能说得出所以然。
跟着老夏吃遍南京认为，如果随意罗列或抄袭一大堆店家，看上去很“壮观”，其实极有可能有误导的嫌疑。
而要解决这个问题首先必须为皮肚面建立一个简单明了的标准。有了这个标准，才能做出相对正确的判断，并一一列出南京究竟有哪些好吃的皮肚面。
标准1：好吃的皮肚有点黄
皮肚制作工艺有点复杂。首先要将肉皮刮干净放在露天晾晒。然后反复下油锅炸至金黄。用其它方法制作，或做好了之后漂洗的颜色发白，不好吃。
标准2：好吃的皮肚有一定的厚度
跟着老夏吃遍南京曾经写了一首歌，说“好吃的皮肚有得儿黄”，没想到之后的不少大碗皮肚面的皮肚都变黄了，让人啼笑皆非。其实金黄色只是好吃的必要条件之一，而除了颜色之外，皮肚还应该有一定的厚度，能吸纳、包容更多的“卤汁”。
标准3：好吃的皮肚面汤头清澈，香气浓郁
做皮肚面除了皮肚之外，还必须熬制一大锅骨头汤。骨汤头应清澈，香气浓郁。如果骨汤浓稠，汤色浑浊，口感肯定差，不好吃。至于骨头汤的熬制工艺当另辟文章细说。
标准4：好吃的皮肚面辣油要辣，要香
辣油的制作也很重要，必须用真辣椒制作，不得添加辣椒素等添加剂，不得使用添加剂替代真辣椒制作辣油。如果你是用真辣椒、优质辣椒制作辣油，结果必然是香、辣。
归纳起来，跟着老夏吃遍南京认为，好吃的皮肚面，皮肚颜色必须是金黄色，而且有一定的厚度。除此之外，汤头必须清澈、骨香浓郁，辣油也要很香很辣。吃的时候，骨头汤以及辣油完全被皮肚吸纳，一口下去一包卤中弥漫着皮肚、骨汤以及辣油的香味，让人陶醉，爽到极致，辣到眼泪鼻涕一大把！
可惜的是，跟着老夏吃遍南京认为完全符合这一标准的目前只有评事街老太皮肚面一家。如果你觉得哪家皮肚面符合这个标准务必告诉跟着老夏吃遍南京，跟着老夏吃遍南京去探店。跟着老夏吃遍南京希望符合这一标准的皮肚面越来越多。
南京的大碗皮肚面也算是南京很有代表性的吃食了，街头巷尾的皮肚面面馆也是不计其数，它们大多都称得上好吃，但每一行都会有翘楚，下面说说人气特别高的好吃的皮肚面面馆。
第一家先说说科巷里的老牌子——鸿福面馆，有分店，但个人还是念旧坚持去科巷，店面不小但总是拥挤，量足、用料实在，一碗小鸿福能让两个女生吃到撑，皮肚块儿较大，不会很油但弹性十足。
第二家说说面中爱马仕——八珍面，连锁品牌，装修很有档次，价格偏高但面端上来就会让食客知道钱付得值。秋冬时节它家的一口汤就能赶走饥寒，鲜！是初印象，好！是最终评价。
第三家说说百年老店——刘长兴，皮肚面并非它家主打产品，但是口味还是很出众的，浓香爽口，吃惯了它家的浇头老卤面不妨偶尔换换口味。
除此之外，那些看似不起眼的以姓或名命名的皮肚面面馆也都值得一试，不会让你失望的。希望有帮到你啦，也欢迎补充。
到此，以上就是小编对于南京重庆小面培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京重庆小面培训的3点解答对大家有用。