重庆小面花椒，重庆小面花椒怎么做才又麻又香

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小面花椒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆小面花椒的解答，让我们一起看看吧。

重庆小面里是花椒面还是青花椒面？

问这个问题一般是外地人或者是重庆不会做饭的年轻人😀，重庆小面作料必须放花椒面也就是干花椒面，为什么不放青花椒面那是因为虽然也很青香但花椒香味不能像干花椒面一样有绵长的香味麻味不足，就像重庆老火锅不会用青花椒一样，让食客体会不了麻辣鲜香。

重庆小面用麻椒粉还是花椒粉？

答，关于重庆小面用的是麻椒粉还是花椒粉来说的话，重庆的小面应该是用的花椒粉，我是重庆人，还没有听说过还有麻椒粉这个调理，一般都是说用花椒粉。

重庆小面的调理除了花椒粉还有辣椒粉，还要有大蒜，姜水，葱花，猪油，油辣子辣椒，还有其他的作料等。

到此，以上就是小编对于重庆小面花椒的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小面花椒的2点解答对大家有用。