哪里有学习重庆小面，哪里能学重庆小面

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去哪里学正宗重庆小面？

阜成门,华联商场马路斜对面,小横街里,重庆小吃,有很正宗的重庆小面。 祝你玩的开心，吃的开心。如果您对我的答复满意，对您有用的话，请选择“对我有用”哦，谢谢您的采纳。

在哪里学习正宗重庆小面的技术？

重庆小面，是重庆四大特色之一，其味道麻辣鲜香，別有一番滋味，本人就经常去重庆吃，在其它地方还真吃不到正宗的重庆小面，重庆小面的调料是小面的灵魂所在，所以说要学习正宗重庆小面的技术当然是在重庆啦。那里有很多很早就传承下来的制面技术。找一个老师傅诚心拜师学艺，很快就能学到技术，回老家开一家重庆小面岂不美哉！

学习重庆小面哪里最好？

重庆小面 1.、起锅倒入冷水，600克棒骨放入锅中，煮出沫子捞出，过冷水洗净，再起锅将于250克鱼骨和棒骨一起放入锅中，放入20克姜片，加入香叶五克，八角5克，小火煮三个小时

2、黄豆泡一夜，起锅倒入油100毫升，油温35度，倒入黄豆，炸好盛出，油温70度，再次倒入炸至金黄捞出

3、起锅倒入热油，猪肉馅200克，郫县豆瓣酱25克，酱油15毫升，糖5克，胡椒5克，翻炒均匀，焯好备用

4、辣子5克，醋5毫升，青菜5克，姜蒜水15克，花椒面5克，起锅水开放入面条煮5分钟，放入油豆腐60克，青菜60克，高汤150毫升。放入青菜和面条油豆腐肉馅10克，黄豆5克即可

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