小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小面14种香料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆小面14种香料的解答，让我们一起看看吧。
香料小面调料桶装好还是袋装好？
香料小面调料适合桶装的形式。桶装的香料调料可以更好地保持新鲜度和味道，因为桶装可以更好地防潮、密封和保护香料。而且桶装方便存放和使用，可以长时间保持香料的新鲜度和浓郁的味道。
另外，桶装也更环保，因为可以多次使用，减少包装的浪费。总之，桶装的香料小面调料更能满足消费者对于新鲜、方便和环保的需求。
请教一下，重庆小面里有些店会放熟菜油，那这个熟菜油是怎么制作的？需要加香料吗？
这个你问对了！
小面，凉面都会用熟菜油！
热锅下生菜油，油温烧至7成，昌青烟关火。
等油温降至5成时，下入老姜丝，大葱段，洋葱丝，香菜，过一分钟加入香料，改小火煮至洋葱姜等断水即关火，浸泡八至十二小时，把渣打出即可装桶密封，以免跑味！
香料:
大茴 山奈 香叶 桂皮 草果 香果
红冠 草冠 香砂 灵草 小茴 陈皮
山楂 黄枝孑 甘草 毕拔
一年四季轮回，季节不同，香料比例不同，
保证客人身体健康为前提！
重庆小面放熟菜油？
说实话，你说的这个我还真是头一次听说，这是啥做法啊，
我在重庆某加盟公司学的重庆小面，自认为味道很不错，可是也不放熟菜油啊，
我这么跟你说吧，重庆小面主要是做小面料，用辣椒面等一些配料炒出来的，炒好后最少焖24小时才能使用，基本上小面料做的好了，小面就成功了一大半，但是这个料油并不多
还有就是会用红油，但是我感觉你说的这个熟菜油也不像是红油，如果你把这么多材料炒制出来的红油叫熟菜油的话，我也只能呵呵了
到此，以上就是小编对于重庆小面14种香料的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小面14种香料的2点解答对大家有用。