小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小面评价的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆小面评价的解答，让我们一起看看吧。
重庆小面好吃吗？
不好吃，全是各种佐料的综合味道，十多种调料的混合味，吃不到面的麦香，感受不到面的筋道和滑顺之感。
特别是鸡精和味精放的很多，如果缺少没人会去吃的，缺少自然之美味，如果去别的省份吃一碗手擀面，会颠覆你的味蕾，让你真正体会到什么是面的美食。
为什么不建议开重庆小面？
到了外地就会加入一些本地味道变得不伦不类，重庆味道早就没了，这也是无奈之举，为而迎合当地人的投喂，对下面进行一些本地化的带劲，本来是好事，但是味道就不正宗了，还不如吃本地的面条呢，价格太贵，没有性价比。
竞争太强烈，只符合重庆人口味
重庆小面怎么形容好吃？
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。
小面属于汤面类型，麻辣味型。
虽然价格低廉，但用料考究。
区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。
另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。
小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。
重庆小面好吃吗？有哪些饮食特色？
现在的重庆也就是属于以前的四川，四川是一个物产非常丰富的省，盛产各种丰富的食材，四川人民非常勤劳，但是也非常的懂得享受生活，闲暇之余利用各种食材烹饪各种美食，大多数四川人早上都有吃面条的习惯，四川的担担面，凉面，臊子面，炸酱面，鸡杂面排骨面，牛肉面，肥肠面……面条的这个浇头就有数十种之多！风味独特，麻辣鲜香！当然，重庆的小吃非常多，有机会可以去重庆瓷器口品尝重庆具有代表性的小吃!
外地人是如何评价重庆小面的？
我作为一个外地人，经常吃重庆小面，刚有重庆小面的时候，非常喜欢吃那个微辣的。几乎隔一两天就要去吃一次。但吃了一段后，可能是吃腻了，觉得油太大，不那么频繁的去吃了，可能十天半月去吃一次。
到此，以上就是小编对于重庆小面评价的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小面评价的5点解答对大家有用。