小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小面历史的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆小面历史的解答，让我们一起看看吧。
重庆小面的来历？
是一个传奇故事。
因为传说在回族创造重庆小面的年代，因地理和历史原因，当时的回族很贫穷，为了解决生活问题，他们采用了极简单的原材料：普通面、红油、花椒、醋、葱花、香菜等等，配以独具特色的辣味，创造出一种独特的美食——重庆小面，可以说是对贫穷的回族民众的一个智慧的总结。
随着时间的推移，重庆小面逐渐成为重庆甚至中国的一大特色美食。
现在，无论是在中国大陆还是在海外，都可以享用到这种独特的美食，它的故事也更加传奇。
重庆小面是怎么被大众熟知的？
重庆小面是通过网络传播，还有各个方面都开了小店被人们知晓的，在二十年前只是重庆人普通的路边餐食，十几年前网上重庆网友发起重庆小面五十强的评选，引起人们对重庆小面的关注，后来著名主持人孟非在南京也开家重庆小面馆，央视有一次播出《嘿，小面》的节目，重庆小面的名气越来越大，外地人来重庆也要吃碗小面。
重庆小面是重庆的吗？
重庆小面是重庆的，是重庆四大特色之一。
1、重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
2、重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
3、佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
4、重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
重庆小面是谁开的？
没有明确那个人开的吧。
重庆小面是重庆的传统小吃，从来记事起，就一直有卖重庆小面的摊铺了。当然，每家的味道不一样。
随着经济的发展，重庆小面摊铺越来越多，大街小巷都有，味道麻辣。
早中晚都可以吃。重庆小面和其他地方面食不同就是，里面蔬菜很多，分为一两，二两和三两，勺子有肥肠，碗杂，杂酱，牛肉，非常好吃的。
重庆小面为什么叫小面？
小就是素的意思
小就是素的意思，小面是统称。狭义的小面是指没有任何肉臊子的素面，很形象的说法。并且简单快捷的做饭，用的时间少，并且做的面好吃，在分量上也比较少点，所以叫小面。
大碗小碗
大城晓谈也查到有人说小面意思是相当现在的大碗小碗。
一种叫法没有形容的意思
大城晓谈认为就和大家经常说吃大鱼大肉，你吃的鱼和肉到底有多大，才用大字一样，其实小面不小，好吃才是重点。
重庆小面俗称麻辣小面，就是素小面，小面是非重庆人叫出来的；重庆小面归属于重庆面的一类，重庆小面是重庆面食中最简单的一种。通过重庆面网，重庆面食行业平台可全面了解重庆面食专业商家
我本人就是重庆万州人，现在也在经营一家小面馆，希望大家可以关注我。对于重庆小面为什么叫小面这一说法，我想说，小面只是对重庆面食的一个统称，凡是到过重庆，吃过重庆小面的人都应该知道，在重庆面馆的每一家的价格表上，排在第一的就是小面，后面会有，肥肠，牛肉，杂酱，猪肝，鸡杂，腰花等等，等等一系列的品种，那么，其实排在前面的小面，就是指的素面。往往在重庆面馆吃面条，客人来到店里会对老板说，老板来二两小面，其实这时老板就明白这小面子就是素面，其实在重庆很多地方开的面馆招牌都会打上XXX小面馆，你明白了吗？重庆人真是怪，我想你来到重庆就会明白的。哈哈哈哈！
到此，以上就是小编对于重庆小面历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小面历史的5点解答对大家有用。