渝家婆重庆小面加盟，渝阿婆重庆小面加盟

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金婆婆重庆小面的品种？

1. 红烧牛肉面

红烧牛肉面吃的就是牛肉的原滋原味，碗底是不加高汤或者是面汤，直接加红烧牛肉的原汤，吃的就是牛肉的厚重感。

2. 泡椒鸡杂面

在很多地方是不吃鸡杂的，但是在重庆却被制作成一道有特色的美食，搭配重庆小面味道更是“巴适”，泡椒泡姜可以让鸡杂酸辣开胃，灯笼椒给鸡杂增色。吃泡椒鸡杂一口面，一口鸡杂。这样的鸡杂比鸡肉好吃，香嫩可口。

3. 酸菜肉丝面

重庆人喜欢的两种口味就是“酸”和“辣”，而酸菜肉丝就占了一样，酸菜适合所有人群食用，用高汤打底，酸菜清香让人喜欢。酸菜的酸爽，以及肉丝的爽滑。

金婆婆重庆小面是最好吃的小面吗？

在重庆的话，没听说过这个小面。重庆小面做法主料：水面 调料：黄豆酱油，味精和鸡精全加，或者二选其一，重庆油辣子海椒，花椒面，花椒油，熟猪油， 葱花，猪油，榨菜粒（少量）。芽菜末（少量），炒香的花生碎粒，姜蒜水（少量），白芝麻，或在油辣子中添加，筒骨汤，一般由猪大骨熬制，调料打完后冲入，形成小面汤料。 选用调料： 醋，香油 做法：先往烧开的水里煮点蔬菜（冬天推荐莴笋），等2分钟把面放下去，搅拌一下，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了，一碗热气腾腾的麻辣小面就完成了。

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