小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于二两二小面加盟的问题，于是小编就整理了3个相关介绍二两二小面加盟的解答，让我们一起看看吧。
重庆人说的“二两小面”，到底是几两？
重庆人每天喊的“二两小面” 到底是几两？
每次出去吃小面都是喊“二两”，有些店的小面都是挑面师傅随便抓一把，而有的小面则是一把一把的分好，纳闷这一把究竟是不是“二两”，不过最近又有了新答案，据一位重庆资深小面达人介绍，重庆的小面采用的都是水面，因为水面含水的缘故，小面馆老板通过商贩进货的时候，往往买一斤面实际得到的是一斤三两面，按此分为3.5碗，每碗“二两小面”也就大于二两。
重庆人对小面的热爱，不亚于吃火锅，每天早晨在街头都能看到一个非常奇特的场景，一根塑料凳坐在马路边吃小面，重庆的小面馆不像其它地方的面馆装修那么精致，好吃的小面店店面都非常小，食客吃面都只能坐在外面马路或花台边。
重庆人为啥那么爱吃小面？对于大部分上班族来讲，吃一碗小面方便快捷，吃完就可以走人，基本只需要几分钟的时间，还有就是早上起来还睡意朦胧，吃一碗辣乎乎的小面有利于提神。
但是也有部分人提出，早晨最好不要吃小面，称小面的成分主要是碳水化合物，没有蛋白质，如果没有足够的营养很难支撑一上午的工作，加上重庆的小面都是“重口味”，而重口味的小面会刺激肠胃，引发胃炎、胃溃疡等疾病。你们早餐一般都是吃啥？欢迎在评论处留言
更多精彩内容请关注【谭左红】欢迎在评论处留言或点赞
谢邀！
本人很爱吃面，当然也包括重庆的面条！据不完全统计，重庆的面馆超过8万家！早上，中午，晚上，你都可以看到重庆很多面馆人满为患！ 但有几个平时我们可能会遇到的误区：
一，重庆小面就是重庆面吗？
实际上，小面，只是重庆面中这个小品类！是重庆面中，不加任何肉类臊子，只有面，调料和蔬菜的一种面条(多用莴笋叶)！ 反而，重庆人更喜欢吃牛肉面(重庆码头文化，牛肉面的牛肉很大坨)，碗杂面！比如重庆小面50强的老太婆摊摊面，主打的是牛肉面和碗杂面；同样是50强的”眼镜面”主打的是大坨的牛肉面，每天只卖到12：30就没有牛肉了；“花市碗杂面”主打的是干拌碗杂面等！当然，小面，因为没有肉臊，价格便宜，所以重庆人的早餐中，小面点击率比较高！
二，二两是二两吗？
重庆小面一般用水面，所以，实际你点二两面，不只用二两面！一般二两面，实际会使用到130克左右面！再加上调料，臊子和几根儿青菜，胃口不大的人能吃饱！
重庆小面巴适的很。现在说“二两小面”，“三两小面”，就大碗小碗的区别了，没人在意有没有二两、三两。你比较饿喊个三两叫老板多下点面都没得问题的，老板不会在意这些的。
重庆小面二两，究竟是几两，我也不清楚，因为我每次说要二两小面，就会看到厨师随意抓取了一把就扔到锅里去了，过一会儿，端上来，嗯，加上青菜和配料和汤水，刚好装满一个碗，感觉还不错，就开始吃了。
我从来没有深究过“二两小面”究竟是不是二两，也从来没有见过厨师真的抓一把面去称一下，但是我确实真实见过感受过，都是“二两小面”，其实是有差别的。有时候会满满一碗，有时候又感觉少了一点。
有一次，在经常吃的一家面馆，我特意说要“三两小面”，厨师说“好勒”。但是等端上来的时候，我感觉还是和二两小面一样的分量，我不知道是厨师在坑我，还是说他根本没认真听我说什么，想当然地以为每个人点的都是二两，当然，我也没有去追究。
记得前几年，“小面二两”还是6元一份，现在普遍都是7元一份，偶尔会看到有面馆已经卖8元一份了。总得来说还能接受，毕竟现在外面要吃个面，很多都要10元以上了，小面二两应该是最便宜的午餐了。
对于面馆，我比较不能忍受的是板凳面，就是顾客坐在小板凳上，小面放在高板凳上。这种情况其实在重庆是很普遍的，这种面也被称为板凳面，但是我个人一直不是很喜欢，总感觉不干净，不卫生，既然板凳都能拿来放一碗面，那店里面的各种物品摆放也会很凌乱，老板也不会真的讲究卫生，我是这样想的。
二两就是二两，现在面馆绝大多数用的活面，全靠老板凭感觉手抓，天天抓几百次的，基本是不会有多大出入，但是也要分老板和吃饭的时候，比如说人多的时候，本来煮的10个人的面，突然又来两个人，有的抠门老板就每个碗头分一点一起上12个人的，这样上的又快走了给下一批腾位置也快，少那一筷子多搞点汤绝对看不出来，这都是在外头吃饭多了看到的，面馆绝大多数没得内厨，但是也没得人专门去看他煮面
为何四川、重庆的一些面馆里面条可以二两，三两的卖其它地方不是?都这样就减少浪费了呀？
川渝一家亲不是说说的，其实重庆和四川在许多的地方特色上面基本上是差不多的，就拿面来说，它的基本特征是麻辣，多以肥肠，鸡杂，猪肝，牛肉为臊子，还有四川广安武胜麻哥面。
其实1两2两3两流传到现在大概的意思就是小份中份和大份，在之前是有一段历史原因的；主要是当年吃面除了要钱 ，还可以给粮票！人家给你二两粮票，你就要给他们二两面，另外，当年一两粮票，买“湿面”可以买1.4两。
70年代二两面要二两粮票，一角二分钱 ，后来不要粮票了， 二两是大多数人的选择 ，一两比二两稍微少一点并不是一半 ，三两比二两稍多一点，当时在计划经济时期，单位吃面要凭票，而早饭大多就是稀饭馒头面条，出于条件限制，大部分人都只买二两左右的面食就可以糊口，当时的四川重庆，基本大家也就二两左右一碗面就可以满足早饭需要，所以后来就流行以最低二两面作为起码分量来出售，形成了口语。所以那个时候许多人去吃面的时候，也只能选择二两的面过过瘾，这个二两三两面也是那个时候流传下来的叫法。
苏州面馆一碗面是几两？
我就是苏州人，从小就跟着大人上面店吃面，一般一碗面是三两，但这是大人吃得下，而小孩大人会跟面店说来一碗二两的，我每一次都能吃完，大了也喜欢去面店吃面，最起码吃三两，有时胃口好会跟老板说面多点，当然多加点面是不用加钱的，苏州的一碗名不虚传，味道好极了，时不时就想吃一碗
到此，以上就是小编对于二两二小面加盟的问题就介绍到这了，希望介绍关于二两二小面加盟的3点解答对大家有用。