小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜昌小面加盟的问题，于是小编就整理了1个相关介绍宜昌小面加盟的解答，让我们一起看看吧。
宜昌红油面的正宗做法？
宜昌红油小面的做法
将干红辣椒去蒂和籽，洗净，切成长约1厘米的小段；大蒜去皮捣碎成蒜泥放入碗内，加入少许精盐搅匀，制成蒜汁，备用。
将锅内倒入花生油，待烧至六成热时，放入红辣椒段，用中火炸至辣椒变色，油色转红时，即成红油，离火晾至温热，加入酱油、精盐、味精，搅匀，即成红油味汁，分盛在若干碗内。
将面条煮熟，均匀挑入盛红油味汁的碗内，拌匀，再分别浇入蒜泥汁、麻油拌匀，即可食用。
准备面条、酱油、味精、油、辣椒、葱花等材料。
面条煮熟，捞出备用。
准备红油味汁，加入酱油、精盐、味精搅匀。
将面条加入红油味汁中拌匀。
最后浇上蒜泥汁、麻油拌匀即可食用。
特点：色泽红亮，爽滑带韧，咸鲜香辣。
红油小面是宜昌人的早点最爱。如果说武汉人早上都喜欢吃热干面的话，那么在宜昌，人们早上十有八九会选择红油面。红油面的必备调料:少量酱油、味精和鸡精、油辣椒、花椒面、混合油（猪油、菜油、香油）、葱花。
把以上调料放到碗里，加点沸水进去把它们调匀（骨头汤最好），再把新鲜面放入沸水中，搅拌一下，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了。
到此，以上就是小编对于宜昌小面加盟的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜昌小面加盟的1点解答对大家有用。