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火锅小面做法?
1、将菠菜洗净,控水,切两节(不需要切太碎)备用。
2、将鱼豆腐(火锅鱼丸也可)每个都对半切开,金针菇清洗干净沥水,火腿肠切小块(不要太小)备用
3、将香菜和葱清洗干净分别切沫,大枣洗净去核备用。
4、将适量的豆瓣酱(根据个人口味来放)放入炒锅中(锅中放少许油)进行煸炒,加水,倒入砂锅中,将去核的大枣放进去。大火烧开。
5、将面条(细手擀面)放入烧开的水中,等面条煮开后,依次放入金针菇、菠菜、鱼豆腐、火腿肠,再煮两分钟等锅烧开,关火,放入的盐(因为豆瓣酱比较咸),滴的醋,即可出锅,然后将香菜沫和葱末放入碗中即可。
食材用料
面饼 2块
鸡蛋 3个
花生油 适量
火锅料 1块
海带 适量
姜 1片
蒜 3瓣
鸡汤油包 1袋
菠菜 6根
苦苣 适量
葱花 4个
盐 2克
鸡精 适量
香菜 1颗
清水 适量
火锅鸡汤面的做法
1.葱姜蒜海带火锅底料备用。
2.菠菜苦苣洗干净备用。
3.三个土鸡蛋
4.方便面鸡汤油包一袋。
5.香菜洗净切末。
6.锅中加入花生油。
7.下入葱姜蒜火锅底料。
8.翻炒出红油。下入鸡汤包
9.加入适量清水。
10.汤微微冒热气时下入鸡蛋。关火盖盖儿焖两分钟。
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