小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小面酱油调料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆小面酱油调料的解答，让我们一起看看吧。
重庆小面专用酱？
很多是用重庆黄花园酱油。
其实做小面的酱油用的榨菜酱油效果好，选用上好的黄豆酱油就可以，上好的黄豆酱油酱香浓郁色泽深红，是制作小面的首选。
如果要单独熬制也是可以的，麻辣重口味是重庆小面的特色，所以熬制的复合酱油必须达到鲜香浓郁的要求才能赋予小面独具的特色魅力。
小面复合酱油做法华哥？
1、准备一口干净无油无水的小锅，将生抽、老抽放进去
2、准备调料
3、葱姜适量，用刀把姜排散
4、把颗粒状的调料用纱布包起来，其他的直接放进去，充分搅拌均匀，开中火烧开，转小火煮40分钟就成功拉!
5、最后准备一个干净的玻璃瓶，用开水烫一下晾干，然后将做好的酱油放进去，晾凉放冰箱就可以随时用
中坝酱油和榨菜酱油做小面哪种效果好？
其实做小面的酱油用的榨菜酱油效果好，选用上好的黄豆酱油就可以，上好的黄豆酱油酱香浓郁色泽深红，是制作小面的首选。
如果要单独熬制也是可以的，麻辣重口味是重庆小面的特色，所以熬制的复合酱油必须达到鲜香浓郁的要求才能赋予小面独具的特色魅力。
到此，以上就是小编对于重庆小面酱油调料的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小面酱油调料的3点解答对大家有用。