小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小面调料辣的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆小面调料辣的解答，让我们一起看看吧。
重庆小面辣吗？
答：辣
重庆小面的特色主要有以下几点：
麻辣口感：重庆小面的主要特点之一是麻辣口感，这是其他地方面食所不具备的。重庆小面以麻辣素面为主，麻的鲜、麻的香、辣的美、辣的爽，让人难以忘怀。
原料独特：重庆小面使用的原料与其他面食不同，主要是使用手工拉面，面条宽厚有嚼劲，质地略带嚼劲，与传统的面食口感有所不同。
味道浓郁：重庆小面味道浓郁，以花椒、辣椒、姜蒜等调料为特色，具有浓郁的香味和独特的口感。
价格实惠：重庆小面价格相对较低，对于寻常百姓而言，是经济实惠的选择。
重庆小面以其麻、辣、鲜、香的独特风味，是重庆人们生活中不可缺少的一部分。重庆小面的辣度因人而异，对于不太能吃辣的人来说，它的辣度可能会有点高，但对于重庆当地人来说，它的辣度适中。
小面辣椒油用哪几种辣椒？
做小面中常用的辣椒品种有两种：二荆条辣椒和灯笼椒 。
二荆条辣椒： 以成都牧马山出产的最为出名，成都以及周围各县都有种植 。二荆条辣椒形状细长，有绿色和红色两种，绿色辣椒不采摘继续生长就会变为红色 。二荆条辣椒香味浓郁，口味香辣回甜，色泽红艳，可以做菜、制作干辣椒、泡菜、豆瓣酱、辣椒粉、辣椒油 。
重庆小面的味道是以辣为主嘛？
去面館吃面时，抄本地口音的人一般都喊: 老板，二两(或三两)麻辣小面。或叫: 稍硬点、稍耙点，或叫: 面少菜多，或 … …。
你猜猜看这是以麻为主？还是以辣为主？
其实调味佐料都摆在桌子上的，食客们随喜好自己添加即可。打佐料的师傅是按一般人的口味打佐料，不够味的就麻烦食客自己动手了……
重庆小面并非全以辣为主，如清汤就不放辣椒。如清汤杂酱才能吃出肉酱的鲜美与面条的碱香，整碗面吃完汤喝尽才算是对厨师的敬意。而三鲜面、鸡汤铺盖面也不放辣椒的，当然经典小面还是麻辣为首，兼有葱花盐菜提味花生嚼味添香麻辣刺激味蕾，才有如此美妙的面食！
到此，以上就是小编对于重庆小面调料辣的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小面调料辣的3点解答对大家有用。