小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小面调料水怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆小面调料水怎么做的解答，让我们一起看看吧。
重庆小面不加姜蒜水吗？
加。
重庆小面加蒜水，更能提高整个面的口感，把我们的味蕾打开，让我们吃的更开心，口感更丰富。而且这更是一种习惯，家家户户基本上都是这样吃的，就是我们重庆的一种特色。当然如果你不喜欢可以跟老板说不加蒜水。当然我建议可以尝试一下，也许会有不一样的口感。
煮面条水会变黄怎么能防止变黄？
面条变黄是因为面条中含有碱，碱在高温下会变成黄色，防止变色可以加一点白醋，醋可以和碱发生中和反应，从而除掉面条中的碱，就不会变色了。 面条简介： 面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
到此，以上就是小编对于重庆小面调料水怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小面调料水怎么做的2点解答对大家有用。