小面趣闻

为传承重庆小面 英国留学生在重庆学习制作方法

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小面网 发布于 2周前 (12-05)

你知道现在重庆小面有多火吗?重庆街头一碗普通小面,已经走出国门,迈向世界,甚至有留学生都来学习如何制作小面了。11月17日上午,重庆新东方烹饪学院来了三位神秘的访客,他们一来就四处打听小面教学大师唐永书在哪里?原来,这三位神秘客人,是来重庆新东方烹饪学院,进行重庆小面私人订制学[...

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众里寻它千百度 《嘿!重庆小面》总有一碗你会爱

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小面网 发布于 4个月前 (08-07)

《嘿!重庆小面》主编林必忠教授“我就是个面娃,一年365天吃小面都不会腻。”重庆人爱吃小面大概有一种解不开、扔不掉的情结,也许是和重庆的气候、历史文化或重庆人的性格有关——都是在麻辣、滚烫、沸腾、粗犷的平凡中获得一种从视觉到味觉,从味觉到内心的感受和升华。日前,《嘿!重庆小面[&...

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美食专著《嘿!重庆小面》:山城最好吃的小面都在这里

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小面网 发布于 5个月前 (07-22)

“一碗小面,它的麻辣鲜香里,搅拌着一个城市的生活作料;它的热气蒸腾里,上演着无数重庆人跌宕起伏的一生。”在重庆,小面是山城百姓最挂念的那一口之一。今(25)日,全国首部以“重庆小面”为主题的美食专著《嘿!重庆小面》正式首发。书中不仅介绍了全市小面50强,更有全市各个区县的小面全攻...

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蔡康永:重庆小面内涵不小

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小面网 发布于 7个月前 (05-31)

 蔡康永与小S    重庆商报讯 2016年,开播12年的《康熙来了》停播,曾让许多小伙伴唏嘘不已。为了回馈粉丝,蔡康永找来小S(徐熙娣)做主角拍了一部喜剧电影《“吃吃”的爱》。昨日,蔡康永和小S来渝宣传影片并与粉丝见面,尽管此次路演两位作为电影人的身份亮相,但金牌[&...

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重庆小学生“小面争霸赛” 有的孩子作料打得真不错

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小面网 发布于 7个月前 (05-31)

选手们上台领奖  2017年05月28日下午,一场“小面争霸赛”在重庆德普外国语学校举行,12名学生各显神通,用尽洪荒之力,各自制作了一碗正宗的重庆小面。最终,参加比赛的这12位7岁~12岁的学生,经过前期学习理论知识、参观食堂,以及实际练手等一系列培训,在决赛现场已经“大[&h...

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兰州拉面遇上重庆小面 渝兰“面对面”城际互动

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小面网 发布于 8个月前 (04-30)

兰州拉面师傅(右)与重庆小面师傅(左)在现场制作地方特色面条。2017年4月27日,兰州·重庆“面对面”城际互动对接会在重庆举行。作为丝绸之路经济带两大重镇,兰州与重庆是两座对“面”有着丰富情谊的城市。在兰州,一碗牛肉面可以包含人生百味;在重庆,一碗小面可以承载人生梦想。随着[&...

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舞台剧《小面》首秀 导演:让人们带走重庆回忆

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小面网 发布于 8个月前 (04-30)

2017年4月28日晚,我市首部原创跨界融合舞台剧《小面》在洪崖洞巴渝剧场上演。该剧由市歌舞团打造,入选国家艺术基金2016年度资助项目,首次将重庆小面以舞台艺术的形式呈现在观众面前。舞台剧《小面》是以重庆小面的制作为线索,讲述了一家老字号面馆的传承故事。现场,身怀绝技的演员们[...

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苍井空微博晒与重庆小面自拍照 夸赞重庆小面特别好吃

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小面网 发布于 1年前 (2016-10-17)

昨日(2016年10月16日晚)苍井空通过微博晒自拍照,称:“我在重庆终于吃了重庆小面!特别好吃!!”照片中,苍进空身穿格子上衣,扎着马尾,梳着空气刘海,对镜自拍似少女,而桌上的美食也十分抢镜。照片曝光后,网友纷纷围观留言怒赞“太美!”但也有网友看到碗里的面,称:“没有牛肉差评!...

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重庆胖妹面庄老板娘参加湖南卫视《天天向上》“嗦嗦粉面节”

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小面网 发布于 1年前 (2016-10-17)

几年前,纪录片《嘿!小面》让重庆人最亲切的市井美食小面广为人知。21日晚,两路口一家老字号面馆老板娘胖妹受邀参与湖南卫视《天天向上》“嗦嗦粉面节”专题录制,她要代表重庆小面与大名鼎鼎的湖南津市牛肉粉PK!南北两大名小吃正面对决,这让既是湖南人又是重庆女婿的名嘴汪涵也犯了难——怎么...

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一碗小面背后的酸甜苦辣:曾志伟来重庆6天要吃30家面馆

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小面网 发布于 1年前 (2016-09-04)

各种麻辣鲜香小面,绝对是重庆人离不开的美食,也吸引了各地食客慕名而来,把“重庆小面前50强”慢慢尝个遍。今(2)日,重庆沙坪坝区烈士墓小学旁的一间豆花面馆被市民围得水泄不通,原来,曾志伟也来这里吃面。记者了解到,曾志伟受邀录制重庆卫视真人秀节目《麻辣面对面》,领衔探访30家好口碑...

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