小面趣闻

重庆小面首次登上飞机

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小面网 发布于 2个月前 (07-21)

记者从重庆江北国际机场获悉,今天(7月15日)起,重庆航空在重庆—广州航线的部分航班上,特别推出“重庆小面”特色餐食,这也是久负盛名的重庆小面首次登上飞机。乘坐该航线的部分旅客(航班来说,特色餐食都只针对头等舱旅客),可在万米高空感受到这道地道的重庆美食。今天中午12点30分,[...

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重庆小面纪录片《小面寻源》 亮相央视

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小面网 发布于 3个月前 (06-22)

《小面寻源》导演曾磊、执行编导何文健、网红“123台灯”。《小面寻源》剧照继几年前《嘿!小面》登陆央视后,我市又一小面纪录片《小面寻源》将亮相央视。昨日,《小面寻源》导演曾磊团队接受上游新闻记者独家采访。他透露,《小面寻源》纪录片,制作时间历时两年多,将于6月13日、14日的[&...

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重庆小面:年产值300亿里的酸甜苦辣

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小面网 发布于 3个月前 (06-22)

1314元一份的小面,你是否买账?近日,重庆一家小面店推出特色产品,专门为情侣们准备了一种寓意“一生一世”的小面。购买这种小面的顾客,还能享受包房服务。小面似乎遍及了重庆这座城市的每个角落,从路边摊到包房,都有它的身影。不管你是出租车司机还是高级白领,只要生活在重庆,就不可能离[...

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重庆小面火锅行业有望纳入2018年中国技能大赛

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小面网 发布于 4个月前 (05-27)

近日,重庆日报记者从市人社局获悉,今年我市将以“巴渝工匠”杯冠名全市职业技能系列竞赛,比赛已于3月全面启动,小面、火锅行业技能竞赛有望纳入2018年中国技能大赛二类赛。据了解,为推广重庆特色产业,推动小面、火锅行业发展,市人社局目前正积极向人社部申报,力争将小面、火锅行业技能竞[...

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重庆人每天喊的“二两小面” 到底是几两?

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小面网 发布于 6个月前 (03-21)

“老板,来二两小面!”最近,广西的市民陈先生打进本报热线称,他来重庆工作后,就迷上了重庆的小面,但令他困惑的是,他在面馆吃“二两小面”就很饱,但自己回到家里过秤后煮上二两面就肯定吃不饱,“难道重庆小面的‘二两’不是真的二两?”重庆的“二两小面”到底是几两,3月19日,记者带着陈[...

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说说重庆小面的“触网”遇转型之困

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小面网 发布于 6个月前 (03-21)

近日,重庆市小面协会发布的一组数据显示:截至2017年底,重庆有小面馆8.3万家,年销售总额近300亿元,是当之无愧的“中国小面之都”。可另一组数据则让人比较尴尬:2017年,重庆小面的网络销售额约2亿元。线下火爆,线上冷清,重庆小面借助互联网,能否创造新的辉煌?日前,重庆日[&...

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《嘿!小面2》入选“十大纪录片”

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小面网 发布于 8个月前 (01-26)

2018年1月6日晚,“第十二届中国纪录片国际选片会创优评析颁奖典礼”在河北正定举行,重庆纪录片《嘿!小面2》被评选为“十大纪录片”。1月7日,该片导演曾磊接受重庆日报记者采访时表示,《嘿!小面2》表现的是一个个家庭关于小面的故事,其间洋溢着浓浓的人情味。“中国纪录片国际选片会[...

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三天卖1千多碗重庆小面 英国80后办中国美食节

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小面网 发布于 9个月前 (01-08)

一个是注重细节的设计男,一个性格豪爽的理工女,两个80后为了推广中国美食在英国创办了第一个“中国美食节”。四川火锅、重庆小面、上海生煎包、粤式流沙包、陕西肉夹馍……每年三天,伦敦塔桥边吸引着成千上万的游客前来体验地道的“中国味”。“创办自己的美食节”伦敦塔桥下的美食节现[&hel...

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为传承重庆小面 英国留学生在重庆学习制作方法

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小面网 发布于 10个月前 (12-05)

你知道现在重庆小面有多火吗?重庆街头一碗普通小面,已经走出国门,迈向世界,甚至有留学生都来学习如何制作小面了。11月17日上午,重庆新东方烹饪学院来了三位神秘的访客,他们一来就四处打听小面教学大师唐永书在哪里?原来,这三位神秘客人,是来重庆新东方烹饪学院,进行重庆小面私人订制学[...

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众里寻它千百度 《嘿!重庆小面》总有一碗你会爱

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小面网 发布于 1年前 (2017-08-07)

《嘿!重庆小面》主编林必忠教授“我就是个面娃,一年365天吃小面都不会腻。”重庆人爱吃小面大概有一种解不开、扔不掉的情结,也许是和重庆的气候、历史文化或重庆人的性格有关——都是在麻辣、滚烫、沸腾、粗犷的平凡中获得一种从视觉到味觉,从味觉到内心的感受和升华。日前,《嘿!重庆小面[&...

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