小面趣闻

重庆人每天喊的“二两小面” 到底是几两?

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小面网 发布于 2个月前 (03-21)

“老板,来二两小面!”最近,广西的市民陈先生打进本报热线称,他来重庆工作后,就迷上了重庆的小面,但令他困惑的是,他在面馆吃“二两小面”就很饱,但自己回到家里过秤后煮上二两面就肯定吃不饱,“难道重庆小面的‘二两’不是真的二两?”重庆的“二两小面”到底是几两,3月19日,记者带着陈[...

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说说重庆小面的“触网”遇转型之困

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小面网 发布于 2个月前 (03-21)

近日,重庆市小面协会发布的一组数据显示:截至2017年底,重庆有小面馆8.3万家,年销售总额近300亿元,是当之无愧的“中国小面之都”。可另一组数据则让人比较尴尬:2017年,重庆小面的网络销售额约2亿元。线下火爆,线上冷清,重庆小面借助互联网,能否创造新的辉煌?日前,重庆日[&...

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《嘿!小面2》入选“十大纪录片”

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小面网 发布于 4个月前 (01-26)

2018年1月6日晚,“第十二届中国纪录片国际选片会创优评析颁奖典礼”在河北正定举行,重庆纪录片《嘿!小面2》被评选为“十大纪录片”。1月7日,该片导演曾磊接受重庆日报记者采访时表示,《嘿!小面2》表现的是一个个家庭关于小面的故事,其间洋溢着浓浓的人情味。“中国纪录片国际选片会[...

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三天卖1千多碗重庆小面 英国80后办中国美食节

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小面网 发布于 4个月前 (01-08)

一个是注重细节的设计男,一个性格豪爽的理工女,两个80后为了推广中国美食在英国创办了第一个“中国美食节”。四川火锅、重庆小面、上海生煎包、粤式流沙包、陕西肉夹馍……每年三天,伦敦塔桥边吸引着成千上万的游客前来体验地道的“中国味”。“创办自己的美食节”伦敦塔桥下的美食节现[&hel...

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为传承重庆小面 英国留学生在重庆学习制作方法

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小面网 发布于 6个月前 (12-05)

你知道现在重庆小面有多火吗?重庆街头一碗普通小面,已经走出国门,迈向世界,甚至有留学生都来学习如何制作小面了。11月17日上午,重庆新东方烹饪学院来了三位神秘的访客,他们一来就四处打听小面教学大师唐永书在哪里?原来,这三位神秘客人,是来重庆新东方烹饪学院,进行重庆小面私人订制学[...

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众里寻它千百度 《嘿!重庆小面》总有一碗你会爱

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小面网 发布于 10个月前 (08-07)

《嘿!重庆小面》主编林必忠教授“我就是个面娃,一年365天吃小面都不会腻。”重庆人爱吃小面大概有一种解不开、扔不掉的情结,也许是和重庆的气候、历史文化或重庆人的性格有关——都是在麻辣、滚烫、沸腾、粗犷的平凡中获得一种从视觉到味觉,从味觉到内心的感受和升华。日前,《嘿!重庆小面[&...

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美食专著《嘿!重庆小面》:山城最好吃的小面都在这里

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小面网 发布于 10个月前 (07-22)

“一碗小面,它的麻辣鲜香里,搅拌着一个城市的生活作料;它的热气蒸腾里,上演着无数重庆人跌宕起伏的一生。”在重庆,小面是山城百姓最挂念的那一口之一。今(25)日,全国首部以“重庆小面”为主题的美食专著《嘿!重庆小面》正式首发。书中不仅介绍了全市小面50强,更有全市各个区县的小面全攻...

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蔡康永:重庆小面内涵不小

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小面网 发布于 12个月前 (05-31)

 蔡康永与小S    重庆商报讯 2016年,开播12年的《康熙来了》停播,曾让许多小伙伴唏嘘不已。为了回馈粉丝,蔡康永找来小S(徐熙娣)做主角拍了一部喜剧电影《“吃吃”的爱》。昨日,蔡康永和小S来渝宣传影片并与粉丝见面,尽管此次路演两位作为电影人的身份亮相,但金牌[&...

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重庆小学生“小面争霸赛” 有的孩子作料打得真不错

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小面网 发布于 12个月前 (05-31)

选手们上台领奖  2017年05月28日下午,一场“小面争霸赛”在重庆德普外国语学校举行,12名学生各显神通,用尽洪荒之力,各自制作了一碗正宗的重庆小面。最终,参加比赛的这12位7岁~12岁的学生,经过前期学习理论知识、参观食堂,以及实际练手等一系列培训,在决赛现场已经“大[&h...

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兰州拉面遇上重庆小面 渝兰“面对面”城际互动

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小面网 发布于 1年前 (2017-04-30)

兰州拉面师傅(右)与重庆小面师傅(左)在现场制作地方特色面条。2017年4月27日,兰州·重庆“面对面”城际互动对接会在重庆举行。作为丝绸之路经济带两大重镇,兰州与重庆是两座对“面”有着丰富情谊的城市。在兰州,一碗牛肉面可以包含人生百味;在重庆,一碗小面可以承载人生梦想。随着[&...

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