又冷到穿秋裤的季节 不如来一碗重庆小面

歪小面(红叶路店)

店内的装修是典型的中式风格,小面的佐料也很丰富,有葱花、空心菜、花生碎等,面煮得劲道又不生硬,很多人吃过这家店的小面之后,都说找回了童年的味道,非常值得推荐。

地址:渝北区红叶路4号附2号(红叶雾都宾馆对面)

丫头面庄

这家店的生意很火爆,经常找不到空位子。花椒麻辣鲜香,带着一股强烈的香料味道在口腔内四处乱窜。藤菜压底,再浇上红油汤,一场麻与辣的交锋,让人回味无穷。

地址:渝中区正阳街62号高品美食城内

熊小面(一碗水店)

一碗小面的灵魂是油辣子,熊小面的油辣子就是由几种不同的辣椒混合在一起,再加一些香料进行油炼而成。熊小面的面一定是碱水面,煮出来的面再加上足量的配菜,一碗提神,两碗“成仙”,三碗不过岗。

地址:渝北区水木天地转盘双湖路34号

胖妹重庆小面

说起重庆的胖妹小面,那肯定没有几个人不知道。这家店主打牛肉面,牛肉入味,入口软耙但肉质细腻。面条和汤的结合度非常好,再加上牛肉原始的味道,使这一碗面吃起来味道鲜香、辣而不燥、重油而不腻。

地址:渝中区沧白路73号-3号

红小子重庆小面

智慧的重庆人知道,即使是同一碗面,佐料的多少所孕育出的食物,味道也是截然不同的。这家店的骨汤小面就是一绝,骨汤以最清亮、最透彻的方式与面条做着“交流”,骨汤清、鲜、甘、亮,面条软、细、精、滑,口感劲道且爽滑,非常好吃!

地址:江北区观音桥星天广场3楼(平层醉花甲对面)

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