探寻“孟非的小面”

2014121902“孟非的小面”店面内部环境

2014121903“孟非的小面”店面内部环境

2014121904“孟非的小面”店内餐桌上的调味罐。

孟非的面馆,终于要开业了!记者了解到,主营重庆特色的“孟非的小面”确定将于11月28日开业,当天郭德纲、黄健翔、黄菡等会来剪彩,大家想要吃到“孟爷爷”的面要等到当天下午3点才可以。

此前,孟非用其微博小号提前曝光了自家小面馆,照片中可以看出,这家位于河西万达三楼的面馆装修古典别致,老式的靠背座椅,简约的墙面装饰,一碗重庆特色的小面,看起来分量十足。连筷子上都标着“孟非的小面”,面馆内还挂了孟非好友郭德纲送上的一幅“三杯老酒早晚方便,一碗小面老少咸宜”字画。

“这两天都在进行内部试营业,都是招待一些朋友来试吃,暂时没有对外开放。”面馆负责人告诉记者,想通过内部试营业为正式开业做个准备。说到小面馆的招牌菜,该名负责人表示,除了正宗的重庆小面外,吃货们还可以试试重庆当地人喜欢的粉蒸系列,像粉蒸排骨、粉蒸肥肠等,而只有川渝人才知道的咸烧白也出现在了菜单上。当然,大家耳熟能详的川渝小吃,红油抄手、汤圆、醪糟都不可错过,为了满足一部分喜欢吃米饭的顾客的需求,小面馆也将提供米饭。

大家最关心的价格,记者从菜单上看到,标注为“重辣”的重庆小面,售价28元,在所有汤面类产品中最便宜。其余所有汤面都卖一个价——35元。而担担面一份30元,红油抄手则是35元。其余的小吃夫妻肺片38元,口水鸡28元。一晚米饭的价格,5元。对于这样的价格,不少网友都喊贵。“孟非你好,孟非再见。”有网友这样调侃面条的价格。“这是南京目前最贵的小面了,其余小面基本20块钱左右,在重庆甚至只有几块钱。”但也有人理解这个价格,“装修成这样,商场的房租,再加上重庆运来材料,不贵怎么可能?”

负责人表示,目前确定的是28日早上11点钟左右剪彩。但因担心开业当天场面会出现混乱,剪彩结束后,这些嘉宾都会离开。“孟非的小面”馆则在当天下午3点才正式对外营业。

记者了解到,目前在全国范围内,已经有了不少山寨的“孟非面馆”。该名负责人表示,第二家“孟非的小面”已经排进计划,但是具体地点暂时还没确定,明年将启动装修,目前别无分店。“希望大家多拍照,第二家店将会留出位置专门挂三张大家拍的照片,还会留下大家名字。”

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